Cocina Traditional

Bolivia es uno de los países mas pobres en Sur América; de las 10.3 millones de personas en el país dos tercios viven en la pobreza, ochenta por ciento viven debajo de la línea de pobreza en áreas rurales (WFP, 2005).

En la ciudad de Cochabamba, 75 por ciento de la población vive debajo de la línea de pobreza y la mayoría de la población vive sin necesidades básicas (WFP, 2005). Este proyecto propone la distribución de 240 cocinas solares anualmente en comunidades pobres de Cochabamba donde la mayoría de las personas viven sin necesidades básicas. Cochabamba tiene un población de 1,455,711 personas (INE, 2008). De esta población 608,276 personas viven en áreas rurales alrededor de la ciudad.

Raquel y beneficios

Los bolivianos están sufriendo por los efectos del cambio del clima y es más difícil vivir en este lugar sin acceso de agua limpia.  Por los efectos de las temperaturas anuales más altas y la sequia, agua es más difícil encontrar y la demanda a purificar el agua es más alta. También el costo de leña y gas son más caros.

Las enfermedades extendida por agua contaminada causan 80% de la enfermedades del mundo (WHO, 2006). Además, infecciones respiratorios son la causa de muerte de millones de niños cada año.  La mayoría de estos niños vulnerables viven en el mundo en desarrollo. Mucha contaminación esta creado cuando las personas cocinan adentro de casas que son mala ventiladas y cuando usan estufas que funciona con leña (WHO, 2006). Cocinando sobre los fuegos abiertos también requiere muchas horas de supervisando la comida. Esto evita que las mujeres hagan otras actividades importantes en la casa.